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    2019 年 01 月 11 日 上午10:18   

    NCN新聞中心/資料來源報導
    農曆春節為國人重要節日,家家戶戶張羅年貨、伴手禮、準備年菜食材以及團聚圍爐用餐,享受全家人團圓的幸福感。為保障消費者食的安心,衛生福利部食品藥物管理署9日與行政院農業委員會及行政院環境保護署(下稱環保署)聯合舉辦「跨部會署勤守護 食安五環迎新春」春節食安守護記者會,三部會署運用食安五環,各司其職並持續緊密合作,由環保署加強化學物質管理、農委會落實農產品源頭管理以及食藥署執行市售食品衛生安全查核,共同守護春節應景食品衛生安全。
    食藥署為把關消費者春節食品衛生安全,自107年12月起以風險管控原則及聯合分工稽查模式,規劃「108年春節複合式稽查抽驗專案」,針對春節應景食品執行查核,查核範圍涵蓋春節食品製造業者、春節食品販售業者(含年貨大街)以及年菜餐廳業者,稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(含廢棄物、食品添加物及運輸車管理)、產品標示、抽驗春節節慶產品或食材(如糖果、蜜餞、紅龜粿、花生製品、生鮮農畜水產品、水產肉品加工品等)檢驗非法色素、食品添加物、農藥、動物用藥殘留或衛生標準等,並查察業者揭露之販售資訊是否符定型化契約規定。食藥署積極執行本項專案,除針對查有違規業者依法處辦,責令相關產品立即下架回收外,亦積極追查源頭,透過跨部會合作通報機制強化源頭管理,防堵違規產品流通市面,以全面保障民眾食用權益。
    農委會表示,農曆春節是我國重要的圍爐團圓節日,也是農產需求最大量的時候,預期農曆春節蔬菜、水果、花卉、畜禽、水產品可充分供應,各項年節農產品批發市場將可配合彈性增加供應量,以充裕春節需求。農委會為確保民眾食用安全,於年節前提高農產品抽驗頻度,加強水產品之藥物殘留監測,針對供應春節重要畜、禽產品,加強市售端肉品品質抽驗,阻斷不合格產品上市。衛福部從市場端抽驗農產品及其加工製品等,透過跨部會合作機制,加強溯源監測與管理,查有違規將依法處辦,以提升農產品及食品安全管理。農委會將持續推動農產品追溯追蹤制度,輔導提升生產品質管理。鼓勵民眾於春節期間多多消費選用具驗證標章或具生產追溯標示(四章一Q)之國產農漁畜產品,以及選用具屠宰衛生合格標章之畜禽產品,做年菜食材,食用上更安心。  相片來源奇摩